Gỏi vịt bắp cải

Thịt vịt làm sạch, rửa lại với nước, để ráo.

Hành tây cắt mỏng. Bắp cải cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Húng lũi, húng quế rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho thịt vịt vào nồi, đổ ngập nước, luộc chín. Vớt thịt vịt ra, để nguội, cắt thành miếng vừa ăn, bỏ xương.

Pha nước trộn gỏi: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước vào chén, khuấy đều.

Cho thịt vịt, bắp cải, cà rốt, hành tây, húng lũi, húng quế vào tô lớn. Đổ nước mắm đã pha vào, dùng tay trộn đều.

Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể dùng món này trong bữa tiệc làm món khai vị nhé!