Gỏi gà bắp chuối

Bắp chuối bào sợi cho vào thau nước có 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh ngâm 10 phút để ra bớt nhựa, tránh bị thâm, sau đó xả với nước lạnh và vớt ra để ráo nước. Cà rốt bào sợi, cho vào 1/2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước cốt chanh để ngâm chua ngọt.

Hành tây bào sợi cho vào 1/2 muỗng canh đường cùng 1 muỗng canh nước cốt chanh để ngâm chua ngọt. Cho thêm vào ít nước đá để hành được giòn. Rau răm, rau húng rửa sạch để ráo nước.

Gà ta làm sạch, luộc chín xé nhỏ. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha nước trộn gỏi gồm: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy tan rồi cho tỏi ớt đã băm vào.

Cho phần gà đã xé vào cùng bắp chuối bào. Hành tây, cà rốt sau khi ngâm chua ngọt cho bớt hăng thì xả lại với nước lạnh rồi cho vào cùng rau răm, rau húng, cho nước trộn gỏi vào trộn đều.

Để thay đổi hương vị bữa cơm gia đình và đem đến sự hứng thú trong bữa ăn, với cách làm đơn giản nhanh gọn không hề tốn kém này, các bạn đã có ngay món gỏi gà bắp chuối hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình rồi.