Gỏi cá trộn hành tây
Gỏi cá trộn hành tây với thịt cá phi lê bùi thơm chần chín trong nước luộc thơm. Sau đó trộn đều cùng hành tây, rau thơm và nước mắm trộn chua cay, mặn ngọt hấp dẫn.
45 phút - Dễ
Cá rửa sạch, lau khô, thái lát mỏng. Cho vào nồi gồm 1 lít nước, thơm cắt nhỏ, 1 củ hành tím cắt nhỏ, sả đập dập, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường. Đặt nồi lên bếp nấu sôi với lửa vừa. Để nồi sôi 10 phút mới cho từng ít cá vào trụng nhanh cho chín rồi vớt ra tô.
Cho gỏi cá ra đĩa, để vài sợi ớt và vài cọng ngò om cùng tỏi hành phi. Món này ăn kèm với bánh phồng tôm rất thích hợp.
