Gỏi cá ngừ chiên giòn
Không mất nhiều thời gian để có thể thưởng thức một món ăn Thái Lan đầy hương vị. Món gỏi cá chiên giòn mang vị giòn của cá chiên, chua ngọt từ xoài và nước chấm hoà quyện rất đậm đà.
25 phút - Dễ
Pha nước trộn gỏi theo tỉ lê 1/2 chén nước đun sôi, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê giấm. Khuấy đều cho tan đường rồi cho vào tô xoài, đảo đều cho thấm.
Cho phần thịt cá vừa giã vào chiên trong 200ml dầu đã nóng già. Thấy phần cá dồn lại thành miếng và có màu nâu vàng thì lấy ra đĩa.
Khi ăn thì cho phần gỏi xoài lên trên và rải thêm một ít đậu phộng rang.
