Gà rán bóng đêm
Gà rán bóng đêm là món ăn vặt ngon lành, được teens chúng mình săn đón rất nhiều đó. Cách làm gà bóng đêm cũng cực kì đơn giản luôn, chỉ cần mọi người tìm mua được tinh than tre đảm bảo chất lượng là thành công 30% rồi. Mọi người xem thử cách làm của chị Quỳnh Trân JP (mẹ bé Sa dễ thương) làm món gà bóng đêm này như thế nào nhé.
90 phút - Dễ
Rửa sạch gà khi mua về rồi dũng nĩa đâm cho gà mau thấm gia vị nhé. Ướp gà cùng với nguyên liệu như trên ít nhất một tiếng. Nếu có thời gian các bạn có thể ướp qua đêm, gà sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Cho 1 muỗng cà phê bột tinh than tre cùng với bột, trộn đều, tiếp tục cho trứng và sữa.
Lấy một cái dĩa lớn, trộn 1 muỗng cà phê bột tinh than tre cùng với 120g bột mì, chút muối, tiêu để làm lớp bột áo cho gà bóng đêm. Gà đem hấp khoảng 15 phút. Để nguội một chút thì mình cho gà vào bột ướt để trộn, rồi lăn qua 1 lớp bột khô.
Bắt nồi chảo dầu khoảng 160~180 độ rồi chiên gà thôi. Bạn nào không có nhiệt kế thì thử cục bột nhỏ nè, thấy nổi bóng lớn là mình chiên được rồi. Chiên khoảng 3~4 phút là được vì gà mình đã hấp rồi.
