Gà kho coca kiểu Hàn

Miến ngâm qua nước lọc cho mềm. Hành tây bóc bỏ vỏ khô, bổ làm tư.

Khoai tây, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Gà chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần gà sơ qua nồi nước sôi trong 3 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

Đổ coca vào nồi, thêm 1/2 muỗng canh nước tương, 2/3 muỗng canh rượu gạo, tỏi băm và gừng băm vào.

Bật bếp đun sôi thì cho thịt gà cùng vài quả ớt khô bỏ hạt vào (tùy theo bạn thích ăn cay hay không).

Khi nồi sôi lại, dùng muỗng hớt bỏ bọt đi. Cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào nồi, đậy nắp, đun lửa nhỏ cho đến khi thử thấy khoai mềm, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

Thì cho miến vào cùng vài lát ớt sừng xanh cho đẹp mắt hoặc nếu không ăn cay có thể thay bằng hành lá cắt nhỏ.

Khi nồi thịt gà sủi lăn tăn trở lại, tắt bếp, rắc mè rang lên bề mặt, múc ra chén dùng nóng với cơm.