Đậu que xào tương
Đậu que xào tương là một món ăn mới lạ, thơm ngon, hấp dẫn trong bữa cơm chay ngày Rằm hằng tháng. Đây là một trong những cách thực hiện món xào chay từ rau củ tươi xanh, cung cấp nhiều vitamin, chất xơ, chất đạm thực vật cho cơ thể.
25 phút - Dễ
Đậu que tước bỏ xơ, rửa sạch. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Đặt 1 nồi nước, đun sôi thả đậu vào luộc khoảng 5-8 phút, xả đậu que với nước lạnh để đậu que được xanh giòn. Phi thơm tỏi băm với dầu olive rồi cho đậu vào xào, cuối cùng xóc đều đậu que với tương miso, nước tương nữa là xong.
Cho đậu ra đĩa, ăn nóng với cơm. Bạn có thể trổ tài chế biến món ăn này cho bữa cơm hằng ngày nhà bạn thêm phong phú nhé.
