Đậu hũ xóc muối tiêu
Cách làm đậu hũ xóc muối tiêu là món ăn đơn giản, có thể chế biến hàng ngày nhằm thay thế các món ăn giàu chất béo như thịt cá. Cùng tham khảo cách chế biến món đậu hũ xóc muối tiêu nhé!
20 phút - Dễ
Đậu hũ cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Rửa sạch tỏi tây, thái tròn rồi ngâm vào bát nước đá. Cần tây thái nhỏ.
Trộn một hỗn hợp gồm: bột bắp, 1 thìa cà phê muối tiêu, đảo đều. Lăn đậu hũ qua lớp bột đó rồi cho lên chảo rán, đến khi đậu vàng giòn thì cho ra đĩa thấm dầu.
Cho 1 thìa cơm dầu ăn vào chảo, cho tỏi tây + cần tây + ớt xanh vào đảo đều khoảng 2 phút, tiếp tục cho gừng đập dập băm nhỏ vào đảo khoảng 2 phút nữa, sau đó cho thêm 1 thìa cơm nước tương + 1/2 thìa cơm đường nâu vào đảo đều cho hỗn hợp sệt lại rồi tắt bếp. Cho đậu hũ đã chiên vàng vào chảo xóc đều cho nước sốt bám đều lên đậu hũ, sau đó cho ra đĩa rồi thưởng thức nóng.
Như vậy là ta đã hoàn thành xong món đậu hũ xóc muối tiêu kiểu Hồng Kông. Món ăn chấm với tương ớt rất hợp!
