Đậu hũ trắng sốt cà chua chay

Món ăn chay thì không thể thiếu đậu hũ. Để đậu hũ trắng không bị vỡ khi sốt thì mình phải chiên sơ qua trước, định lượng nêm nếm cho món chay này sẽ hợp với khẩu vị miền nam và mình tâm đắc nhất với định lượng này. Hãy tin tưởng và lưu lại món này để cho thực đơn ăn chay thêm phong phú.

25 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cắt đậu trắng thành từng miếng vuông nhỏ tùy ý vừa ăn. Cắt cà chua hình hạt lựu (lớn).

Cho 1 chén dầu vào chảo đợi dầu nóng bắt đầu cho tất đậu hũ trắng đã cắt vào chiên. Canh khoảng 10 phút đợi khi đậu hũ vàng lên là được. Bước này sẽ giúp đậu khi sốt ăn giòn hơn tí thay vì quá mềm và không bị vỡ vụn khi sốt

Băm nguyễn ớt trái cho thêm tí dầu vào phi. Canh ớt vừa ngã màu thì cho cà chua đã cắt vào sốt. Đảo đều tay cho gia vị vào: 1 muỗng cafe hạt nêm chay, 1/2 muỗng cafe đường, 1/4 hoặc 1/5 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng muối. Sau đó tiếp tục đảo đều tay. Cho thêm 1/2 chén nước vào, đợi tới khi sốt đặc lại là có thể cho đậu hũ vào

Đợi khi sốt đặc lại, cho đậu hũ trắng đã chiên vàng vào phần cà chua đang sốt, thêm ít ớt tươi cắt nhuyễn. Trộn đều tay khoảng 3 phút cho tới khi thấy sốt hòa lẫn vào đậu hũ là được, cho ra dĩa và dùng cùng cơm. Chúc các bạn có 1 món bổ sung vào thực đơn ngày chay của mình nhé. Món sẽ ăn ngon hơn khi còn nóng