Đậu hũ sốt nấm và thịt băm

Nấm hương làm sạch, rửa sạch, cắt lát mỏng. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Đậu hũ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Trộn đều thịt heo bằm với 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê muối tiêu.

Đun nóng 100 ml dầu ăn rồi cho đậu hũ vào chiên hơi vàng thì vớt ra đĩa.

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt vào xào, đảo liền tay để thịt không bị vón cục.

Đun đến khi thịt chín, không còn màu hồng nữa thì cho nấm vào xào cùng.

Xào nấm với thịt khoảng 2 phút thì cho đậu vào. Nêm 1/2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, rồi đảo đều lên.

Khi các nguyên liệu đã chín, ngấm gia vị thì tắt bếp, múc ra rô, rắc thêm ngò rí rồi thưởng thức.