Đậu hũ chiên sốt chua ngọt

Đậu hũ trắng cắt thành các miếng vuông. Đun nóng nhiều dầu ăn, cho các miếng đậu hũ trắng đã cắt vào chiên tới khi đậu vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Trong chén nhỏ, trộn đều: nước tương, mật ong, tương ớt, giấm, nước, tiêu, bột nêm, muối, đường cho vào 1 cái bát và khuấy đều hỗn hợp cho tan đường.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó bạn cho bát nước sốt vừa pha vào đun cho nước sốt sôi lên mới cho đậu phụ vào đảo đều, rim thêm khoảng 1 phút cho nước sốt rút hết vào đậu là rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Bày trí đậu hũ chiên sốt ra đĩa, dùng với cơm nóng rất tuyệt. Đậu hũ chiên sốt chua ngọt là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Món ăn có vị béo dai của đậu hũ chiên quyện cùng sốt chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn đưa cơm liên tục. Thích hợp thay đổi khâu vị cho cả nhà.