Đậu hũ cay sốt nấm
Món đậu non thơm ngậy hòa quyện cùng cốt cay và nấm thanh ngọt sẽ rất đưa cơm và làm gia đình bạn phải xuýt xoa. Đậu hũ với nấm mềm, ngấm gia vị vừa phải rất dễ ăn. Món ăn này các bạn có thể ăn cùng cơm trắng rất ngon.
20 phút - Dễ
Đậu hũ các bạn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông to vừa phải. Ngâm đậu hũ vào trong một bát nước có pha một chút muối khoảng 10 phút.
Nấm rơm cắt bỏ chân, sau đó rửa sạch, cho ra rổ để ráo. Rồi cắt thành từng miếng hạt lựu. Tỏi + hành tím đập dập băm nhỏ. Hành lá thái khúc.
Pha một bát nước sốt gồm: 1/3 bát nước lọc + 2 thìa cơm nước tương + 2 thìa cơm tương ớt + 1 thìa cơm đường + 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy đều cho tan.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, sau đó cho nấm vào xào chín. Đổ nước sốt (bước 5) vào chảo, đun sôi.
Khi chảo sôi tiếp tục cho đậu vào sốt khoảng 5 phút. Các bạn đảo nhẹ tay rồi cho hành lá vào đun tiếp khoảng 30 giây thì tắt bếp.
Cho ra đĩa, để bớt nóng rồi thưởng thức! Đây là món ăn đơn giản dễ làm nhưng giàu dinh dưỡng. Đậu hũ với nấm mềm, ngấm gia vị vừa phải rất dễ ăn. Món ăn này các bạn có thể ăn cùng cơm trắng rất ngon.
