Cua lông luộc đơn giản
Cua lông luộc đơn giản mà ngon với những con cua luộc chín thơm thoảng hương gừng. Chấm ăn cùng nước tương chua chua, mặn ngọt đậm đà. Thêm ít ớt băm nếu thích ăn cay nhé! Cua luộc dùng làm mồi nhậu thì ngon bá cháy.
15 phút - Dễ
Những con cua lông được buộc chặt bằng dây dù. Dùng bàn chải chả thật sạch, không tháo dây, nếu không cua bò rất bất tiện. Gừng thì 1 nửa cắt lát, 1 nửa băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Cho nước vừa đủ ngập con cua vào nồi, thêm gừng lát vào đun sôi. Sau đó cho cua lông vào nấu 10 phút. Nêm muối và hạt nêm, đun tiếp 1-2 phút thì tắt bếp.
30g hạt chia cho vào máy sinh tố rồi xay thật nhuyễn mịn. Sau đó, cho 30g bột cacao, 30g đường nâu, 400ml nước cốt dừa cùng 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào với hạt chia. Bật máy xay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau thật mịn mượt.
