Cơm nấu thịt hầm
Cách làm cơm nấu thịt hầm chú ý ngâm gạo trước khi nấu 30 phút. Tỷ lệ nước – gạo là 1:1,5. Không nên cho quá nhiều nước, cơm sẽ bị nát, nhão không ngon. Khi nấu chú ý vặn lửa nhỏ vừa phải.
30 phút - Dễ
Thịt ba chỉ, lạp xưởng thái mỏng. Tráng nồi đất bằng một lớp dầu đậu phộng.
Đổ nước và gạo vào nồi theo tỷ lệ 1:1,5. Ngâm gạo trong vòng 30 phút rồi mới nấu. Khi nước gạo bắt đầu sôi, vặn nhỏ lửa. Đợi đến khi mặt trên khô lại, không còn nước, xếp thịt ba chỉ, lạp xưởng lên trên. Nấu tiếp trong vòng 10 phút.
Đổ bát nước tương có đủ gia vị lên mặt trên thịt. Xếp rau lên trên, hầm vài phút là chín.
Giờ bạn có thể thưởng thức món cơm nấu thịt hầm đặc biệt này rồi! Ngâm gạo trước khi nấu 30 phút. Tỷ lệ nước – gạo là 1:1,5. Không nên cho quá nhiều nước, cơm sẽ bị nát, nhão không ngon. Khi nấu chú ý vặn lửa nhỏ vừa phải. Nên dùng nồi đất hoặc nồi sứ khi nấu, vì cơm sẽ chín vừa, không bị khê.
