Chuối quết dừa
Một món ăn chơi đơn giản và cực kỳ ngon miệng với những trái chuối già còn xanh đem luộc chín rồi dầm với dừa nạo và đường muối thật tròn vị. Chuối dùng để quết phải chọn đúng chuối già còn sống, khi tán thì chuối mới mềm, mịn và ngọt. Cứ y như rằng khi thay bằng loại chuối khác như chuối sứ, thì vị chuối một nơi, dừa một nẻo. Món ăn vặt tuổi thơ của miền Tây sông nước. Làm thì không khó, chỉ sợ ăn rồi bạn ghiền mất thôi.
45 phút - Dễ
Chuối rửa sạch, luộc chín trong khoảng 20-30 phút.
Ngâm chuối vào nước lạnh rồi bóc bỏ vỏ.
Dầm nát chuối trong tô lớn rồi thêm vào 100g dừa nạo, 1 muỗng canh đường và 1/4 muỗng cà phê muối.
Trộn đều hỗn hợp rồi dùng chày giã nát cho chuối quyện vào dừa và thấm đều gia vị là được.
Bày trí đẹp mắt rắc thêm đậu phộng rang giã nát và thưởng thức nhé!
