Chè xoài sương sáo

Cho bột sương sáo vào nồi thêm ít nước lạnh vào hòa tan. Đổ 1,5 lít nước vào nồi sương sáo, cho lên bếp đun và khuấy liên tục. Khi sương sáo sánh lại thì tắt bếp, không khuấy nữa và để cho sương sáo nguội. Khi nguội thì sương sáo đông lại, bạn tách ra khỏi nồi.

Thái sương sáo thành miếng vừa ăn. Xoài chín cắt miếng vừa ăn. Cho sương sáo ra ly, thêm sữa tươi, mật ong, xoài vào là xong. Nếu bạn thích ăn lạnh thì để vào ngăn mát tủ lạnh cho mát hoặc thêm đá lạnh bào.

Thạch sương sáo là món ăn phổ biến trong những ngày hè oi bức. Đây là món ăn có tính mát khi kết hợp với xoài và sữa tươi sẽ thì ngon mê ly. Với món sương sáo trộn xoài làm khá nhanh lại mát lạnh thế này thì mùa hè của bạn sẽ bớt nóng đi rất nhiều.