Chè trôi nước kiểu Thái
Thái Lan vốn là đất nước nổi tiếng với những loại chè ngon. Nói đến đây không thể không nhắc đến món chè trôi nước kiểu Thái được. Vừa ngon, vừa lạ và hấp dẫn nữa chứ. Ăn sẽ thích cho mà xem.
40 phút - Trung bình
Cho bột gạo, mè trắng đã rang, 20gr đường trắng cùng khoảng 1/2 chén nước vào tô, trộn đều. Vo tròn bột lại cỡ như hòn bi.
Đun sôi nước, cho viên bột vào luộc chín. Sau đó, vớt ra và ngâm viên bột vào nước lọc khoảng 1 phút.
Ngâm và luộc chín bột báng. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi luộc chín, nghiền nhuyễn.
Tiếp theo, cho bí đỏ, 80gr đường trắng còn lại, nước cốt dừa vào nồi, nấu sôi. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
Cho viên bột ra chén, chan hỗn hợp bí đỏ, thêm bột báng, đậu phộng lên là món chè trôi nước kiểu Thái xong rồi! Ngon ơi là ngon.
