Chè sen sương sáo
Hạt sen thanh mát được ăn kèm với sương sao (thạch), món chè đơn giản nhưng rất dễ ăn và ngon miệng. Cùng trải nghiệm với cách kết hợp mới lạ này nhé!
35 phút - Dễ
Hạt sen tươi lấy bỏ tâm sen cho thật sạch. Rửa lại nước lạnh cho sạch.
Đun tầm khoảng hai chén nước lọc, đun thật sôi, thả hạt sen vào, thỉnh thoảng nhớ hớt bỏ bọt. Đun đến khi ăn thử thấy hạt sen thật mềm, cho đường phèn vào nấu cùng, đun lửa nhỏ để hạt sen không bị nát.
Sương sáo mua về cắt hạt lựu. Để ra chén sẵn.
Khi dùng bạn múc chè ra chén hay ra cốc, thêm sương sáo và đá bào, trộn đều lên, dùng lạnh.
