Chè nếp lá dứa

Cho gạo nếp vào tô, đổ từ từ nước ấm vào, trộn đều thành một khối bột mềm, dẻo. Sau đó, vo thành từng viên tròn, nhỏ.

Đun sôi 500ml nước với đường nâu. Cho lá dứa vào, nấu cùng đến khi đường nâu tan hết.

Tiếp theo, cho những viên bột nếp vào, nấu khoảng 10 phút. Hòa tan bột năng với 1/2 chén nước, khuấy đều.

Vớt bỏ lá dứa ra, cho hỗn hợp nước bột năng vào, khuấy đều thêm 2 phút.

Trong một nồi khác, cho nước cốt dừa, 30gr đường trắng vào, khuấy đều khoảng 3-5 phút.

Tắt bếp, múc chè ra chén, chan đều nước cốt dừa lên trên và thưởng thức!