Chè nếp cẩm sữa dừa
Chè nếp cẩm (nếp than) sữa dừa rất đơn giản, dễ nấu lại thanh mát. Chỉ với những nguyên liệu nếp cẩm, gạo nếp, sữa tươi, nước cốt dừa, đường trắng... là có thể thực hiện ngay.
35 phút - Trung bình
Trộn 2 loại gạo với nhau, cho vào nồi cơm điện, thêm lượng nước xâm xấp mặt gạo và nấu như cơm (khoảng 60 phút).
Khi gạo chín, hạt gạo dẻo, mềm thêm 50gr đường trắng vào, trộn đều. Đợi hỗn hợp nguội bớt cho vào chén hoặc cốc.
Thanh long, xoài chín gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, cho ra đĩa.
Cho sữa tươi, nước cốt dừa, 50gr đường trắng vào nồi, bắc lên bếp khuấy đều cho đường tan hết.
Xếp xoài, thanh long vào chén chè nếp. Chan đều hỗn hợp sữa dừa lên trên và thưởng thức. Nếu muốn ăn lạnh bạn có thể cho vài viên đá lạnh.
