Chè khoai môn hạt é
Chè khoai môn ngọt dịu với nước cốt dừa béo ngậy và hạt é giòn giòn sẽ là món giải khát vô cùng thú vị trong ngày hè nóng bức. Bạn sẽ ngạc nhiên với sự kết hợp "lạ lùng" này đấy!
45 phút - Dễ
Khoai môn gọt vỏ, ngâm trong nước có pha một chút muối khoảng 5 – 10 phút. Sau khi vớt ra, để ráo, cắt khoai vuông vừa ăn.
Bỏ khoai vào nồi rồi đổ ngập nước, đun sôi cho đến khi khoai chín mềm nhừ.
Trong thời gian chờ cho khoai nhừ, ngâm hạt é trong nước ấm và đợi cho hạt é nở hoàn toàn.
Sau khi luộc cho khoai nhừ, để nguội. Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn khoai ra. Tiếp theo, nêm đường vào vừa ăn và đánh đều cho đường tan hoàn toàn.
Múc chè ra ly, bạn chan nước cốt dừa và hạt é vào trên mặt.
