Chè khoai môn bột báng cốt dừa

Cải thảo rửa sạch, chần qua nước sôi khoảng 30 giây cho dịu rồi vớt ra để ráo. Trái lá cải ra mặt phẳng, đặc miếng cá hồi phi lên vào rồi gói kín lại. Làm tương tự cho miếng cá hồi còn lại. Đun sôi xửng hấp cho cuộn cá hồi vào hấp khoảng 10 phút là chín.

Cho vào cối xay gồm: 4 tép tỏi, 5 trái ớt, 10g ngò rí. Sau đó cho ra chén, thêm vào 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều để làm nước chấm cá hấp nhé!

Khoai môn dẻo bùi ăn cùng với bột báng mềm mịn và nước cốt dừa thơm lựng thật quyến rũ làm sao! Với món chè này, các bạn bảo quản trong tủ lạnh là có thể sử dụng trong vòng 3 ngày luôn đấy!