Chè củ năng

Củ năng có tính lành, giải nhiệt thích hợp nấu chè. Chè củ năng khi dùng có độ sần sật, dai dai lại thoang thoảng hương nước dừa. Cùng vào bếp biến tấu món chè đơn giản này nhé!

30 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Cho 300ml nước cốt dừa, 100ml nước lạnh, 150g đường, chút muối và lá dứa vào nồi nấu lửa liu riu cho đường tan, đều.

Củ năng gọt vỏ, đem cắt hạt lựu, rồi chia làm 3 phần. 1 phần ngâm vào nước lá dứa để 1 tiếng hay lâu hơn. Cách này giúp củ năng thấm màu. Tiếp đến bạn cho củ năng ra rổ, để ráo. 2 phần còn lại ngâm với nước cà rốt và nước củ dền.

Cho bột năng từ từ vào củ năng. Trộn thật đều để bột năng bám phủ đều củ năng. Sau đó loại bỏ hết bột thừa. Đun sôi nồi nước, thả bột năng vào luộc. Đun đến khi củ năng nổi lên, vớt ra cho ngày vào âu nước lạnh. Củ năng sẽ trong veo. Làm tương tự với nước cà rốt và nước củ dền.