Cháo đậu đen

Đậu đen là một loại đậu có vị ngọt, tính ôn, giúp giải độc, bổ thận, bổ huyết và bồi bổ cho cơ thể. Với món cháo đậu đen vừa mềm, nhừ, khi ăn lại có vị mát rất dễ chịu, nấu thì cực kỳ đơn giản mà lại ngon miệng và đầy dinh dưỡng.

90 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (3 nguyên liệu)

Đậu đen

100 g

Gạo nếp

50 g

Gạo tẻ

100 g

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Để loại bỏ những hạt sâu, mọt của đậu đen dùng cách ngâm đậu với nước, thấy hạt nào nổi lên thì chắt nước đổ đi. Sau đó, ngâm đậu đen để qua đêm.

Tiếp theo, bạn cho gạo nếp và gạo tẻ vào trong tô rồi vo chung. Sau đó ngâm khoảng 2 - 3 giờ trước khi nấu cháo đậu đen. Bạn có thể ngâm chung gạo với đậu đen cũng được nhé. Để nấu cháo đậu đen được tiết kiệm thời gian và cháo nhanh nhừ thì bạn cho cả gạo, đậu đen vào trong nồi cơm điện, cho nước nhiều hơn nấu cơm 1 chút, bật nút chọn chế độ nấu cháo. Nếu muốn ăn cháo mặn, bạn chỉ cần nêm thêm vào mắm, muối gia vị cho phù hợp rồi để nguội.