Cháo cá hồi màu sắc
Món cháo bổ dưỡng, đủ rau củ và có nhiều màu sắc xanh, đỏ vàng và cả đen rất bắt mắt, hấp dẫn cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Thêm vào thực đơn ăn sáng nào.
40 phút - Trung bình
Cá hồi róc lấy thịt, cắt khúc, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi, đổ nước vào. Bắc nồi lên bếp, nấu sôi. Khi cháo sôi, hạ nhỏ lửa nấu cho hạt gạo chín, nở mềm.
Tiếp theo, cho cà rốt, bắp hột, đậu đen, đậu que vào, nấu cùng khoảng 5 phút. Nêm 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho cá hồi đã ướp vào, nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín hẳn. Kiểm tra độ sệt cháo đủ vừa thì tắt bếp.
Múc cháo ra tô. Rắc hành lá, ngò rí vào và dùng nóng. Cháo thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho người già và trẻ em.
