Chả cá ngần chiên giòn
Hương vị đậm đà, thơm ngon của món chả cá ngần sẽ khiến bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn. Cách làm cũng tương tự như các loại chả khác. Nguyên liệu chính là cá ngần, thịt heo bằm, trứng gà, thì là, lá lốt, gia vị hòa quyện vào nhau.
35 phút - Trung bình
Cá ngần rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước. Rửa nhẹ tay tránh làm nát cá.
Rau răm, thì là, lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, ớt rửa sạch, cắt nhỏ cả 2.
Làm nóng dầu ăn trong chảo. Dùng muỗng múc hỗn hợp cá ngần vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Thỉnh thoảng lật đều để chả cá không bị cháy.
Gắp món ăn ra đĩa, ăn với cơm nóng. Chấm kèm tương ớt để món ăn thêm hấp dẫn nhé!
