Chả cá liệt nấu canh phớt

Pha sốt ướp sườn gồm 4 muỗng canh Dầu hào tỏi ớt Chinsu, 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh dầu ăn, 10gr hành tím băm và 10gr tỏi băm, trộn đều lên tạo thành hỗn hợp nước sốt sánh mịn. Rưới sốt ướp lên sườn và xoa bóp đều cho sườn thấm gia vị. Để sườn ướp 20 phút.

Cà chua và rau thơm rửa sạch, cắt khúc. Có thể cho thêm hành tây nếu có nhu cầu (không bắt buộc). Cá xay thì vò viên tròn.

Chuẩn bị sẵn 1 tấm giấy bạc lớn, xếp sườn vào bên trong rồi gói lại. Sau đó cho sườn vào lò nướng 30 phút ở 230 độ đến khi chín mềm.

Cuối cùng nêm gia vị vào, khuấy đều, cắt hành ngò cho vào, sau đó tắt bếp.

Múc chả cá liệt nấu canh phớt ra tô. Các bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm phức của hành ngò + chả cá tươi ngon.