Canh ức gà rau củ

Phi thơm tỏi cắt nhỏ với 1.5 muỗng canh dầu ăn, cho thịt heo thăn vào xào cho thịt đổi màu. Nêm 1 muỗng canh sốt ớt đậu cay, xào cho thịt ngấm. Tiếp đến cho bông cải trắng vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều cho bông cải chín mềm như ý là được.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thả hành tím, cà rốt, nấm hương vào xào thơm, sau đó cho thêm muối vào. Xào thêm cho nấm mềm trong khoảng 5-10 phút.

Cho bông cải trắng xào thịt heo thăn ra đĩa, có thể rắc thêm chút tiêu xay cho thơm nếu thích. Mình thích ăn bông cải còn chín giòn nên chỉ xào cho chín tới là được. Nếu các bạn không quen ăn mặn thì giảm muối lại, thành phẩm có thể chấm cùng nước tương cay cho vừa miệng nhé!

Múc canh ra bát rồi thưởng thức ngay nhé. Canh ức gà rau củ được nấu kĩ nên rất ngọt nước và thơm ngon. Từ nước canh này, bạn cũng có thể làm nhiều món khác như bún, mì, hủ tiếu... Bảo đảm thơm ngon không kém gì ngoài hàng đâu.