Tạp chí
Canh súp lơ nấu tôm tươi
Đà Lạt quê mình, hải sản thịt thà đồ thì thiếu chứ súp lơ thì chẳng bao giờ thiếu, nhà mình được cho chất đầy nhà, nên ngày nào cũng ăn quá trời món kết hợp với súp lơ. Từ lơ luộc đến lơ xào rồi tới nấu canh mình cùng lôi súp lơ ra nấu luôn. Thế là một ngày đẹp trời, mình kết hợp tôm và súp lơ vào món canh súp lơ nấu tôm tươi xanh rờn này đây.
25 phút - Dễ
Cách làm món ăn (6 bước)
Ngâm súp lơ với 1 ít muối để hết sâu các bạn nhé, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh thông thường. Phần bông dùng dao tách lần lượt từng nhánh, phần thân gọt lớp vỏ cứng bên ngoài sau đó cắt miếng vừa ăn.
Tôm rửa sạch, lột sạch vỏ, sau đó tách đầu tôm để riêng. Giã nhuyễn phần thân để phần nước canh được ngọt hơn.
Tiếp theo phi thơm hành tím cùng với đầu tôm và thân tôm giã nhuyễn. Nêm một ít hạt nêm vào xào chung. Khi tôm đã chín đều thì cho nước vào nấu sôi.
Lá cẩm đem về rửa sạch, không cần cắt bỏ cành, để nguyên lá và cành vào nồi đun sôi với 2 lít nước. Nấu lá cẩm đến khi nào ra hết màu, đạt đến màu tím đỏ đậm như hình dưới là được. Vớt bỏ lá cẩm, giữ lại nước cốt.
Cuối cùng cho súp lơ đã cắt vào nấu cho đến khi sôi lại, sôi được thêm 2 phút thì tắt bếp. Vậy là xong rồi, múc ra tô và thưởng thức thôi các bạn ơi!!
Cho nước ấm vào cơm dừa nạo và vắt lấy nước cốt. 500 gram cơm dừa nạo bạn sẽ được khoảng 1 lít nước cốt dừa. Cho nước cốt dừa vào nồi và đun cạn nước, bạn sẽ thấy cái dừa và phần dầu dừa tách biệt hoàn toàn là được.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
