Canh sườn bò rau củ

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Bắp cải tách lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Tỏi lột vỏ. Hành tây xắt lát mỏng. Sườn bò rửa sạch với nước muối, để ráo. Đun sôi nồi nước, cho sườn bò vào chần sơ rồi vớt ra rửa sạch lại với nước để loại bỏ bớt chất dơ trong sườn.

Món súp bí đỏ cà ri mang một hương vị bổ dưỡng, ngon lành với vị béo bùi của bí hòa quyện cùng cà ri thơm lừng mang đến món ăn ngon cực kì luôn đấy. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu lại ngay công thức nào.

Sau đó cho cà chua vào cùng 2 muỗng tương cà, khuấy đều lên đến khi hòa tan hết nguyên liệu, để vài phút. Sau đó chế 2.5 lít nước vào, vặn lửa lớn rồi cho cà rốt, bắp cải vào nồi với 5 lá nguyệt quế, 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu. Khuấy đều, đậy nắp nấu đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa đun tiếp 60 phút. Sau cùng cho khoai tây vào , nấu tiếp 30 phút nữa đến khi khoai chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa miệng là xong rồi đó.

Cả nhà sẽ được thưởng thức ngay món canh sườn bò rau củ đầy đủ chất dinh dưỡng, thơm ngon và hấp dẫn để dùng cùng cơm nóng rất tuyệt đấy. Cuối tuần bạn có thể nấu món này để bồi bổ mọi người sau một tuần làm việc mệt mỏi nha.