Canh ngao nấu bí đao
Trong mùa hè thì những món canh mát ngọt luôn được nhiều gia đình lựa chọn. Đặc biệt là các món canh được chế biến từ ngao. Món canh ngao nấu bí không chỉ đơn giản trong nguyên liệu và cách chế biến, bạn chỉ cần dành chút thời gian là đã có một tô canh hấp dẫn để bữa cơm của cả nhà thêm ngon rồi đấy!
Cắt đôi theo chiều ngang của 4 trái cam rồi vắt nước cốt cam vào một chảo nhỏ rồi thêm đường. Đun sôi khoảng 5 phút đến khi thành một hỗn hợp siro lỏng. Để siro nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào máy xay sinh tố. Thêm cà rốt, gừng và bột quế rồi xay đều đến khi nhuyễn.
Khi hỗn hợp sinh tố cam được xay nhuyễn thì lọc tiếp sinh tố qua rây để chúng được mịn rồi đổ sang một ly thủy tinh sạch nhé! Thêm đá viên nhỏ vào gần đầy ly. Lấy thìa, gạn phần ruột chanh dây rồi nhẹ nhàng đặt lên trên để trang trí. Cuối cùng là thêm nước chanh vào để tạo thêm vị chua và hương thơm.
