Canh kim chi nấu đậu hũ
Trời lạnh mà được thưởng thức món canh kim chi nấu đậu hũ nóng hổi như này thì ngon tuyệt! Vừa cay cay, đậm đà gia vị khiến cả nhà ăn mãi không thôi.
40 phút - Trung bình
Đậu hũ non rửa sạch, cắt thịt nguội và đậu hũ non thành từng miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, cắt mỏng thành từng khoanh tròn.
Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm linh chi trắng cắt bỏ gốc, rửa sạch, cho ra đĩa. Kim chi cải thảo cắt thành từng miếng vừa ăn.
Đổ 1 lít nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho kim chi cải thảo vào, nấu cùng.
Cho nấm kim chi, nấm đông cô, nấm linh chi trắng vào. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay cho vừa ăn, nấu sôi là được.
Cuối cùng, cho đậu hũ non, thịt nguội vào, nấu thêm 5 phút.
Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm sẽ ngon hơn đấy! Vị chua, ngọt đậm đà của món canh sẽ lấy lòng cả nhà cho mà xem.
