Canh khoai sọ nấu sườn non
Canh sườn non khoai sọ cho bữa cơm gia đình bạn vào những ngày đầu đông se lạnh thế này thì còn gì tuyệt vời hơn. Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị thực đơn bữa tối với món canh sườn non khoai sọ nhé.
35 phút - Dễ
Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa miệng. Khoai sọ rửa sạch, gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.
Cho sườn chần qua nước sôi, sau đó cho vào tô để ướp cùng 1/3 hành tím, 1/3 tỏi băm nhỏ, thêm một muỗng bột nêm, một muỗng mì chính. Trộn đều cho ngấm gia vị trong vòng 3-5 phút.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi 2/3 hành tím, 2/3 tỏi cho vàng thơm, xào sườn với lửa lớn để sườn săn lại.
Cho tiếp nước vào nồi gần ngập sườn và ninh nhừ. Sau đó cho cà rốt và khoai sọ vào đun nhỏ lửa đến khi khoai và sườn mềm.
Khi canh sườn chín múc ra bát cho hành lá, rau om cắt nhỏ lên. Món này có thể ăn không hoặc dùng chung với cơm nóng.
