Canh khổ qua nấu tôm ngọt mát

Khổ qa hay còn gọi là mướp đắng là loại rau quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, canxi, kali, magie, sắt… cần thiết cho cơ thể. Canh khổ qua ăn có vị ngọt thơm của sò điệp pha chút đắng nhẹ của khổ qua, món canh thanh nhẹ này rất thích hợp thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình bạn đấy!

20 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Sò điệp ngâm với nước ấm sau đó xé nhỏ. Tôm bóc bỏ vỏ cho vào bát rồi thêm chút muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu trắng vào trộn đều cho thấm gia vị. Khổ qua bỏ ruột thái miếng nhỏ.

Đánh tan trứng trong bát. Đổ 1200ml nước vào nồi, thêm gừng và sò điệp vào đun sôi. Sau khi đun sôi thì thêm tôm vào, tiếp đó đổ khổ qua vào đun sôi trở lại thì đổ trứng đã đánh tan vào và khuấy đều. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Canh khổ qua ăn có vị ngọt thơm của sò điệp pha chút khổ qua nhẹ của mướp, món canh thanh nhẹ này rất thích hợp thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình bạn đấy!