Cánh gà sốt mật ong

Cánh gà đem bóp kỹ với 1 chút muối và dấm sau đó rửa lại vài lần cho thật sạch. Chặt cánh gà làm 2 hoặc 3 đoạn. Cho cánh gà vào tô, thêm chút muối, tiêu, hạt nêm và trộn đều, ướp cánh gà 20 phút cho ngấm gia vị.

Sau 20 phút bạn cho bột năng vào xóc đều cho cánh gà bám đều 1 lớp bột bên ngoài. Cho nhiều dầu vào chảo đun cho dầu nóng sau đó gắp từng cái cánh gà cho vào chiên, khi cánh gà chín vàng giòn mới vớt ra để cho ráo dầu.

Đặt chảo sạch lên bếp cùng với khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, dầu đã nóng thì bạn cho nước tương, tương cà, mật ong, khoảng 3-4 muỗng canh nước rồi khuấy đều, nấu cho nước sốt mật ong vừa sôi thì trút tất cả cánh gà vào đảo đều cho cánh gà bám đều nước sốt là tắt bếp, rắc 1 chút mè trắng chín lên trên.

Cánh gà sốt mật ong với cánh gà nhiều thịt, ít xương, thịt cánh dai béo mà không ngấy, được tẩm bột chiên chín rồi sốt cùng mật ong giúp món ăn có vị béo ngọt hấp dẫn thích hợp cho các bữa tiệc gia đình.