Canh củ thập cẩm
Canh soup củ quả là món ăn rất đơn giản, không chỉ đẹp, ngon miệng mà lại còn giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
25 phút - Dễ
Chuẩn bị củ quả: cà rốt, củ dền bào vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu vừa. Khoai tây bào vỏ, cắt hạt lưu, sau đó đem ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, rồi rửa sạch lại với nước.
Xào thơm thịt heo xay, cho thêm các củ quả đã cắt hạt lựu vào đảo nhanh tay trong 5 phút rồi thêm nước lạnh vào nấu.
Bóc vỏ tỏi và hành tây rồi thái hành tây thành khối vuông, tỏi thì băm nhỏ. Rửa sạch ớt chuông và bông cải xanh, cắt bông cải xanh thành từng cọng. Cắt ớt chuông bằng kích thước của hành tây.
Rửa sạch phi lê gà với muối cho khử bớt mùi tanh. Cắt phi lê gà thành khối vuông vừa ăn. Xếp rau củ lại chung cho thuận tiện.
