Canh cá bông lau lá bụp giấm
Vườn nhà hôm nay có lá bụp giấm, ớt chín nên mình nghĩ ngay đến món canh chua ngon lành này! Cá bông lau kết hợp với lá bụp giấm và ớt giúp món ăn ngon hơn, đậm đà hơn!
30 phút - Trung bình
Bóc vỏ tôm, lấy chỉ lưng, ướp với 1 muỗng xốt Knorr đậm đặc thịt gà.
Lấy hạt ớt chuông rồi bổ múi cau. Cà rốt tỉa hoa tròn, thái lát mỏng. Đậu ván cắt vát, Hành tây lột vỏ bổ múi cau.
Để dầu ăn trong chảo, đun sôi lại thì cho lá bụp giấm vào xào. Nêm xốt nêm đậm đặc vào rồi xào chín. Cho 1lit nước sạch vào, thái nhỏ 3 quả ớt cho vào nồi, đun sôi sau đó thả cá đã chiên vào nấu sôi lại khoảng 3-5 phút cho cá thấm vị chua. Nêm nếm xem canh đã chua và đậm đà chưa. Tắt bếp, để canh ấm!
Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, rắc tiêu, trút ra dùng nóng
