Canh bầu nhồi thịt băm

Canh luôn là món ăn cần thiết trong mâm cơm mỗi gia đình. Những món ăn mặn, món xào chứa đựng nhiều dầu mỡ, dễ gây cảm giác ngấy. Vì vậy, trong bữa ăn, món canh sẽ là món tạo cân bằng và mang lại cảm giác ngon miệng. Hãy cùng mình vào bếp thực hiện món canh bầu nhồi thịt băm thanh mát, giải nhiệt, thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe nhé!

20 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Cho tất cả vào cùng thịt băm. Ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn cho đều.

Bầu mình chọn quả nhỏ để khi nhồi thịt vào ruột, nấu chín thịt không bị rơi ra. Bầu bào vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn khoảng 3-4 cm. Dùng muỗng nhỏ lấy bỏ phần ruột. Nhồi thịt vào ruột bầu. Nấu 1 lít nước, nước sôi nêm 1 muỗng cà phê muối, thả bầu vào nồi nước đang sôi. Nấu khoảng 10 phút, lúc này bầu và thịt đã chín, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc canh ra tô cho thêm chút ngò rí băm. Bầu mềm, nước canh rất ngọt và thơm cả nhà ạ. Ai thích có thể chấm bầu với chút nước mắm nguyên chất là ấm lòng cả một bữa cơm rồi.