Cá viên chiên sốt me chua
Vẫn là món cá viên chiên bình thường nhưng hôm nay làm thêm chén sốt me chua chấm cùng ăn cực kì hấp dẫn đấy nhé! Mới nói tới đây thôi chắc cũng có vài người "nhỏ nước miếng" rồi thôi thì ngại gì không cùng mình bắt tay vào làm ngay nào.
25 phút - Dễ
Đầu tiên bạn chuẩn bị phần me: 3 vắt me chua bạn cho ra tô rồi cho từ từ 150ml nước sôi vào tán nhuyễn cho me ra hết nước (có thể lược qua rây để bỏ hột). Tỏi và hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn.
Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi. Lần lượt bỏ từng mẻ cá viên vào chiên đến khi vàng và phồng đẹp thì vớt ra rây để ráo dầu.
Tiếp đến làm phần nước sốt me thôi: Bắc chảo lên bếp bạn cho ít dầu ăn vào khử ngay phần tỏi băm cho thơm, sau đó cho thêm hành tím vào đảo đến khi vàng thì cho nước sốt me vào đảo đến khi sôi.
Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt: Hạ lửa nhỏ, thêm đường phèn vào, nêm nếm cho vừa miệng và nấu thêm khoảng 15 phút đến khi đậu xanh chín mềm thì tắt bếp. Múc chè đậu xanh ra bát, bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của mình.
Chè đậu xanh nguyên vỏ là món chè đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại rất ngon miệng. Món chè này mà ăn vào mùa hè thì còn gì tuyệt vời hơn. Thử ngay cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngon lành của mình nhé!
