Cà tím xào tỏi ớt

Cà tím xào tỏi ớt với cà tím thái nhỏ, chần sơ qua nước sôi cho chín mềm. Sau đó xào cũng hỗn hợp tỏi ớt xay, cùng ít gia vị béo thơm. Đây là món ăn đơn giản nhưng đưa cơm cực kỳ.

15 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Bắc chảo lên bếp cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho tiếp 80gr thịt đùi gà cắt nhỏ vào xào sơ, 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu rồi xào tiếp, nêm một ít muối và một ít tiêu cho đậm đà rồi cho thêm 200gr cơm cùng với 1 muỗng canh tương cà rồi xào đều hỗn hợp lên.

Tỏi và ớt xay nhỏ. Đun nóng dầu mè và dầu ô liu trong chảo, cho tỏi và ớt vào đảo đều cho thơm, thêm nước tương, muối, khuấy đều cho tan gia vị, tắt bếp. Cho cà tím vào đảo đều.

Bắc chảo lên bếp, cho vào một miếng bơ lạt, khi bơ tan chảy thì cho vào 1 muỗng canh bột mì rồi khuấy đều, rồi cho thêm 200ml sữa tươi rồi khuấy đều hỗn hợp. Cho thêm vào 1 ít bột bắp hòa với 1 muỗng canh nước, và để cho hỗn hợp sền sệt lại. Sau đó cho 100gr rau cải bó xôi cắt khúc, và 50gr bắp hạt rồi đảo đều cho rau chín là được.