Cá rô phi nhúng bột chiên giòn
Cá rô phi nhúng bột chiên giòn ăn kèm với nước mắm gừng chua cay, rau sống chấm cùng thì thật tuyệt. Cách làm không quá khó, chỉ với 20 phút thực hiện ra món ăn này.
20 phút - Dễ
Cá làm sạch, lau khô. Khứa vài đường trên mình cá.
Cho 2 muỗng canh bột mì, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào tô. Cho từ từ nước lọc vào và khuấy đều để được hỗn hợp sền sệt rồi nhúng cá vào.
Đun nóng 150ml dầu ăn, cho cá vào chảo dầu chiên chín vàng đều 2 mặt là được.
Pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, 1/3 muỗng cà phê ớt băm làm nước chấm. Bày trí cá ra đĩa và thưởng thức.
