Cá khô sốt chua ngọt

Cá khô sốt chua ngọt với thịt kho cá mắm dai, chắc thịt, chiên sốt cay thơm, chua chua, ngòn ngọt và mằn mặn rất kích thích đầu lưỡi, giúp bữa cơm thêm ngon miệng.

20 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Khô cá rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó cắt cá thành những khúc vừa. Trong lúc đợi cá khô nước, thái ớt, sả, hành tím thật nhỏ.

Trong chén nhỏ trộn đều nước mắm, đường, giấm, 15ml nước sôi như định lượng và cho sả, ớt, hành băm nhỏ vào khuấy cho tan đều. Sau khi cá khô ráo, bắt đầu cho cá vào chảo nóng có dầu chiên và lật đều hai mặt đến khi cá vàng giòn. Tiếp tục cho phần nước sốt sả ớt chua ngọt vào chảo. Đảo đều tay đến khi sốt cô đặc chuyển sang màu vàng và bám đều vào từng miếng cá là được.