Cá kho kiểu Nhật
Cá kho là một trong những cách chế biến món cá rất được chị em nội trợ ưa chuộng. Thịt cá kho giúp gia vị được ngấm đều vào từng thớ thịt, giúp bảo quản được trong thời gian lâu dài hơn. Nếu đã quen thuộc với các món cá kho thường ngày như cá kho tiêu, cá kho nghệ, cá kho gừng, ... thì hôm nay, bạn hãy bỏ túi thêm công thức cá kho kiểu Nhật thơm ngon, hấp dẫn này vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình mình nhé! Chắc chắn nồi cơm sẽ sạch veo cho xem.
45 phút - Trung bình
Cắt cá thành những khứa nhỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi đất. Tiếp đến đổ vào nồi cá gồm: 100ml rượu mirin, 100ml rượu sake, 40ml nước tương.
Cắt nhỏ hành boa rô và gừng rồi cho vào nồi cá, dùng đũa trộn đều cho cá ngấm gia vị. Bật bếp đun sôi nồi cá rồi hạ nhỏ lửa đun tiếp 20 phút. Sau khi kho cá thì vẫn để yên, ngâm cá trong nước sốt khoảng 2 tiếng đồng hồ cho ngấm gia vị rồi mới đem phụ vụ nhé!
