Cá kho chuối xanh
Đơn giản, dễ thực hiện mà lại rất đưa cơm. Món cá kho chuối xanh này không còn quá xa lạ với nhiều gia đình phải không? Thịt cá mềm, thấm đậm gia vị kết hợp với chuối chát chát.
40 phút - Trung bình
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng, ướp với 1 muỗng canh nước màu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
Chiên sơ cá lóc với 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Vớt cá lóc ra, để riêng.
Xếp chuối xuống đáy nồi. Cho lần lượt thịt ba chỉ đã ướp, cá lóc đã chiên vào.
Bắc nồi lên bếp, cho 1/2 chén nước, ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, đậy kín nắp, nấu khoảng 15 phút.
Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm trắng.
