Cá hồi mắm gừng

Cá hồi lọc sạch xương, cắt thành những miếng vuông to vừa phải, gừng rửa sạch thái chỉ, ớt bổ đôi. Cho cá hồi vào một âu, sau đó ướp các loại gia vị, gừng, ớt quả, nước mắm.

Ngâm cá hồi trong 30 phút cho ngấm mắm và gừng, sau đó, cho vào nồi (nếu có nồi đất) cá kho sẽ được ngon hơn. Để lửa to đến khi cá sôi và sau đó cho lửa ở mức bé nhất và kho trong thời gian 20 phút (lưu ý khi kho cá hồi không cho thêm nước và sau khi cá sôi vặn lửa bé nhất như vậy cá với không bị nát khi kho xong).

Cá hồi mắm gừng với thịt cá hồi bỗ dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nhất là trẻ nhỏ. Món ăn có vị cay thơm, giúp làm ấm nóng cơ thể trong những ngày đông lạnh.