Cá hồi hấp cải sốt Thái

Bánh bao hai màu nở mềm xốp, vị ngọt dịu vừa miệng. Đặc biệt hai màu bánh xen kẽ hình xoắn ốc trông rất đẹp mắt, chắc chắn sẽ khiến các bé ở nhà thích thú cho xem. Để ăn bánh bao hấp ngon hơn thì bạn có thể phết thêm các loại sốt từ mứt trái cay chua chua, ngọt ngọt nhé.

Chuẩn bị nước sốt: cho hành tím băm, ớt, 2.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh đường vào chén, khuấy đều cho đường tan hết. Chế 500ml nước vào nồi, thêm 1 muỗng canh nước sốt vào khuấy lên, nấu sôi. Phết một lớp dầu lên xửng hấp, cho cải thảo vào xửng, đặt cá hồi đã nhồi lên trên, hấp cá từ 12 - 14 phút là cá chín.

Khi ăn, cẩn thận lấy cá hồi hấp ra, rưới nước sốt còn lên và thưởng thức nóng. Cá hồi hấp cải sốt Thái hòa quyện giữa vị chua ngọt của sốt, thơm hương ngò từ bên trong thịt cá, ăn ngon mà không bị tanh. Đây cũng là món bổ dưỡng, thanh đạm, rất thích hợp nấu cho cả nhà bồi bổ sức khỏe.