Cá hấp hành tỏi
Cá hấp là món ăn thanh đạm và rất được ưa chuộng. Món cá hấp ngon không có nhiều dầu mỡ, rất tốt cho sức khỏe. Sẵn dịp mình cũng chia sẽ đến các bạn cách làm cá hấp hành tỏi thơm ngon, đơn giản của nhà mình, giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn nhé! Thịt cá hấp chín bùi béo, vị xì dầu thanh đạm, thơm hương hành lá, không bị tanh. Những ngày trời trở lạnh mà có được món cá hấp xì dầu ngon lành này để dùng chung với cơm thì ngon hết ý luôn đấy!
30 phút - Dễ
Rửa sạch hành lá cắt thành những khúc ngắn khoảng 4-5cm. Bóc sạch vỏ tỏi, có thể đập tỏi hơi dập, cắt thành những miếng nhỏ. Xếp 2/3 chỗ hành lá đã cắt khúc và tỏi vào đáy của chiếc đĩa sâu lòng.
Làm sạch cá, đánh vẩy vỏ vây và mang cá, rửa sạch máu, dùng dao khứa vài đường song song lên phần thịt cá cho cá nhanh chín và dễ dàng ngấm gia vị hơn. Sau đó đặt con cá đã sơ chế sạch lên đĩa hành lá và tỏi đã xếp sẵn nhé!
Nướng 20g đậu phộng, lửa trên dưới là 200 độ, nướng trong 10 phút, để nguội. Tiến hành chà xát để tách vỏ đậu phộng nướng. Cho đậu phộng đã tách vỏ vào máy xay thực phẩm, thêm vào 10g đường trắng, bật máy xay nhỏ. Sau đó, cho đậu phộng xay ra để riêng.
Dọn đĩa cá hấp hành tỏi ra mâm cơm là có thể dùng nóng rồi đấy! Thịt cá hấp chín bùi béo, thơm hương hành lá, không bị tanh, ngấm đều gia vị xì dầu đậm đà, ngon miệng. Với món cá hấp hành lá thơm ngon, đơn giản này, đảm bảo bữa cơm gia đình sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết nhé!
