Cá đục kho cà chua
Cá đục - một loài cá thuộc họ hàng nhà cá bống nhưng có thân hình to hơn, với màu sắc trắng bạc rất dễ nhận biết đấy. Cá đục chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và ăn khá ngon nên bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Và với cách làm cá đục kho cà chua này, đảm bảo bữa cơm của cả nhà sẽ ngon lành và hấp dẫn hơn đấy. Bạn hãy thử làm ngay nhé.
45 phút - Trung bình
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho 1 muỗng canh đường vào thắng nước màu, đến khi có màu nâu đẹp thì cho cá vào kho. Thỉnh thoảng đảo cá nhẹ nhàng. Tiếp tục rim cá 3 - 5 phút rồi cho hết phần gia vị còn dư vào cùng 300ml nước dừa tươi vào, đậy nắp kho lửa nhỏ đến khi cá chín, thấm gia vị đậm đà, nước hơi cạn và có màu đẹp thì nêm nếm lại lần nữa rồi tắt bếp. Cá kho ngon nhất là khi ăn cùng với cơm nóng đấy.
Bữa cơm gia đình sẽ hấp dẫn và ngon hơn gấp bội nhờ vào món cá đục kho cà chua này đấy. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại công thức và vào bếp nấu cho chồng con ăn nha.
