Cá cơm khô ngào đường ớt

Cá cơm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thể nói món cá cơm khô ngào đường rất đưa cơm đấy. Nhất là vào những ngày trời se lạnh, nồi cơm sẽ hết vèo với món cá cơm này!

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Cho gia vị vào chén trộn đều gồm: 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh mật ong (chén số 1). 1 chén khác trộn đều gia vị gồm: 2 muỗng canh siro bắp, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê mè rang (chén số 2).

Bắc cái chảo cho tí dầu vào phi hành tỏi cho vàng thơm. Sau đó bỏ chén gia vị 1 vào.

Chờ cho hỗn hộp nước sốt gia vị 1 vừa sôi lên thì vặn lửa thiệt nhỏ coi chừng khét cái sốt. Cho cá cơm khô vào đảo đều cho cá khô thấm đều với nước sốt.

Đảo đều cá lên cho thấm gia vị 1. Sốt đó thì tắt bếp mang chảo ra khỏi bếp. Kế tiếp thì mình cho chén sốt gia vị 2 vào. Phải hoàn toàn tắt bếp khi cho hỗn hộp sốt gia vị 2 vào. Trộn đều cho cá thấm tất cả gia vị. Sau khi cá đã thấm gia vị rồi thì để cá nguội rồi cho vào keo để dành ăn từ từ.