Bún thịt luộc mắm nêm

Pha nước mắm: băm 1 miếng dứa nhỏ bỏ vào chén hòa cùng 1 muống nước sôi để nguội tương đương với lượng dứa, cho thêm mắm nêm (có thể thăm đường và chanh nếu muốn).

Phi thơm hành, tỏi, sả, ớt băm với 3 thìa canh dầu ăn khi tỏi chuyển vàng thì đổ ra bát có chứa sẵn ớt bột để dầu có màu đỏ trông đẹp mắt hơn hòa1/2 hỗn hộp trên vào tô mắm.

Trang trí ra dĩa là xong.